O Castelo de Vaux-le-Vicomte ou Château de Vaux-le-Vicomte (na sua verdadeira designação em francês) é um palácio setecentista francês, construÃdo em estilo Barroco entre 1658 e 1661. Fica situado na comuna de Maincy, departamento de Seine-et-Marne, 50 km a sudeste de Paris, próximo de Melun.
Este castelo foi construÃdo pelo Superintendente das Finanças de LuÃs XIV, Nicolas Fouquet. Este último apelou aos melhores artistas da época para construir o seu palácio: o arquitecto Louis Le Vau, o pintor Charles Le Brune o paisagista André Le Nôtre. O talento desta equipe serviria a LuÃs XIV para a conrstução do seu Palácio Real de Versailles depois da prisão de Fouquet.
Vaux-le-Vicomte foi construÃdo em pedra branca de Creil, apesar de as dependências e as áreas comuns terem arranjos em tijolo. A alvenaria ficou concluÃda e o vigamento é colocado em 1657. O telhado foi colocado em 1658. A partir de Setembro 1658, o pintor Charles Le Brun instala-se no palácio.
A construção do palácio progrediu rapidamente, mas para tal foi necessário destruir várias casas e arrasar as colinas. De 1653 a 1654, realizaram-se os primeiros trabalhos de adução de água, assim como o prolongamento do grande parterre. Em 1655, o parque fica totalmente encerrado. O pequeno canal, as fontes, alguns parterres de flores e a grande alameda em terraço são realizados no interior do parque do palácio. Em 1656, o arquitecto Daniel Gittard termina as fundações do palácio que por fim só se vê totalmente pronto em 1661.